Flan de chocolate blanco

Un dulce a nadie amarga, ¡y mucho menos este! Os dejamos una receta de un flan de chocolate blanco. Esta receta es original de nestle, pero tiene variaciones de una persona muy especial, la tita Cecilia, este plato os quedará de lujo. Además es muy rápido y muy sencillo. 

Ingredientes:

• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 1 Tableta de chocolate blanco.
• 6 Huevos.

Preparación:

Mientras preparamos todo encendemos el horno para que se vaya calentando.

Ahora ponemos en un cazo la leche condensada, el chocolate hecho en trocitos junto con medio litro de agua, Se pone a fuego medio mientras removemos hasta que el chocolate se funda. Es importante no dejar de remover ya que el chocolate se quema muy rápido, por eso es fundamental esto. 

Luego batimos los huevos y le añadimos, poco a poco, la crema de chocolate que hemos preparado antes mientras seguimos batiendo.

Una vez mezclado, lo ponemos en un molde (apto para el horno) cuya base esté con azúcar caramelizada y lo metemos al horno para que se cueza al baño maría, a unos 150ºC unos 40-45 minutos.

¡Perfecto! Nuestro flan está listo para comérselo. Ya veréis que rico está.