Es un plato barato, rico y muy sencillo. Es un tipo de
asado, pero exprés. ¡Mira!
Ingredientes:
- Carne de cerdo, lomos preferiblemente.
- 1 cebolla.
- Patatas.
- Caldo de carne.
- Vino blanco o coñac.
Preparación:
Pones en una fuente apta para el horno una base de aceite.
Le añades las patatas cortadas en láminas y encima la cebolla. Luego, tienes que
cubrir con caldo de carne un centímetro de
la fuente (un dedo más o menos). Para rematar, le introduces un chorrito de
coñac o de vino blanco y al horno que deberá estar caliente.
Cuando esté a media cocción, cuando haya pasado unos 20 minutos,
le añades la carne. Recuerda que a la carne deberás añadirle la sal, la
pimienta y tomillo. Esto lo hacemos así para que no se quede muy seca, ya que
tanto tiempo en el horno puede dejarla poco gustosa.
Déjalo todo junto unos 15 minutos más, cuando tú veas que la
carne esté hecha. Y… ¡listo!
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