Arroz al curry

Hoy dejamos un plato diferente. Arroz al curry. Es un plato fácil y distinto de lo que solemos comer, una buena forma para salir de la rutina. ¡Que comer siempre lo mismo cansa!

Ingredientes:

• Cebolla
• Bacon
• Curry
• Pasas
• Piñones
• Manzana
• Caldo de carne
• Arroz

Preparación:

Sofreímos la cebolla, una vez pochada, le añadimos la manzana cortada en daditos pequeños.
Ahora le añadimos el bacon cortado en dados también. Le añadimos medio vaso de caldo de carne y dejamos que se consuma hasta conseguir la textura deseada (en función del gusto será más líquida o más densa).

Le añadimos las pasas y los piñones cuando se haya consumido. Y por supuesto el curry. Ya tenemos lista la salsa. Ahora a por el arroz. Mirad como queda la salsa.

Ponemos un vaso de arroz por dos y medio de agua (depende del tipo de arroz). Cuando esté hecho el arroz, se le añade la salsa, quedará con la textura de un risotto y... ¡a comer!