¡Gentecilla! Un plato de lo más apetecible, y... aunque no lo parezca: FÁCIL. Esta vez traemos el pollo asado con patatas, especialidad de la señora Pepa, nuestra querida vecina. Tomad nota, que no se os escape nada.
- Un vaso de agua,
- un vaso de vino blanco,
- almendra molida,
- una cebolla,
- aceite de oliva, sal, pimienta.
- Orégano, tomillo y romero
Preparación:
Lo primero: encendemos el horno. Mientras, ponemos en la fuente que vayamos a meter al horno un chorro de aceite de oliva sobre el que pondremos el pollo y las patatas.
A continuación, al pollo (que nos lo han dado entero y limpio en la carnicería), le introducimos media cebolla en su interior, y con un hilo, le atamos los muslos, para que quede cerrado. Cuando esté, lo ponemos en la bandeja que irá al horno.
Pelamos y cortamos las patatas y las añadimos a la fuente, alrededor del pollo.
Se le añaden las especias: el orégano, el tomillo, el romero, la pimienta y la sal. Por último le añadimos el vaso de agua y el vaso de vino blanco. Le ponemos las almendras por encima y… ¡al horno!
Una vez pasados unos 40 minutos, nuestro pollo estará listo. ¡Mirad que buena pinta!
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