Este es un plato muy sencillo y rápido. Pero sobre todo, es un entrante colorido y muy light. Mirad.
Ingredientes:
- 1 Aguacate
- 1 tomate
- Queso fresco
- Aceite, orégano o pimienta y sal.
Es muy fácil, se pela y corta el tomate en láminas. Hacemos lo propio con el aguacate.
Cortamos el queso fresco en rodajas, y preparamos la fuente donde vayamos a presentarlo. Simplemente ponemos de forma intercalada el aguacate, el tomate y el queso.
Una vez puesto aliñamos la ensalada al gusto. Podemos o bien utilizar vinagre balsámico de Módena, o bien ponerle un chorrito de aceite con un poco de sal y orégano.
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