Es un plato de cuchara elaborado en un tiempo ‘mini’. Como decimos, es un plato rápido, nutritivo y una forma de comer legumbres como toda la vida. Tomad nota.
Ingredientes:
- 1 bote de alubias grandes cocidas.
- Chorizo
- Cebolla
- Ajo
- Tomate frito
- Caldo de pollo
- Aceite, tomillo y sal.
Preparación:
Primero cortamos el chorizo en taquitos y lo freímos. Ahora le añadiremos la cebolla y el ajo cortado hasta pocharlos. Se le pone el tomillo con la sal y la pimienta.
Una vez pochado, le echamos un bote de tomate frito y le añadimos un vasito de caldo de pollo.
Una vez que tengamos todo en la olla y haya reducido (unos 15 minutos a fuego medio) le añadimos las alubias y lo mezclamos bien.
¡Listo! Nuestro plato de cuchara en menos de 30 minutos.
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